食安知识84:食品安全企业标准的作用是什么?

时间:2023-05-05 来源:食品安全内参编辑部 作者:钊琨

食品安全企业标准的作用是什么?

中华人民共和国标准化法》规定,“企业生产的产品没有国家标准和行业标准的,应当制定企业标准,作为组织生产的依据。企业的产品标准须报当地政府标准化行政主管部门和有关行政主管部门备案。已有国家标准或者行业标准的,国家鼓励企业制定严于国家标准或者行业标准的企业标准,在企业内部适用”。并且,《中华人民共和国标准化法》也规定了“法律对标准的制定另有规定的,依照法律的规定执行”。

《中华人民共和国食品安全法》第三十条规定,国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。关于企业标准的要求与标准化法的要求相一致,并且为了统一卫生行政部门的职能,将企业标准的备案工作交由省级卫生行政部门承担。

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