安徽淮北肉店员工用嘴剔骨引争议,市场监管已出手

时间:2023-11-15 来源:食品安全内参编辑部 作者:

最近,一条关于安徽淮北惠苑路某肉店员工用嘴剔骨的视频在网络上引发了热议,引发了网友们对食品卫生的担忧

用牙剔骨

针对此事,市场监督管理局的工作人员已经对该事件进行了回应,确认这是一种摆拍行为,是店家为了吸引眼球而故意制造的“噱头”。虽然店家称,这种剔骨方法是传统技艺,不会使肉品沾上口水,但市场监管工作人员表示,之前并不是这样做的,不是什么祖传手法。

市场监管部门食品股工作人员也在接受媒体采访时表示,正常情况下,剔骨应该使用刀具进行,之前从未听说过这种做法。

猪肉摊示意图

店家们应该以诚信为本,正当经营,将食品安全放在首位。就算是想为自身宣传也不该采取这种博人眼球的方式,也希望市场监管部门能够继续加强对食品安全领域的监管,保障公众的饮食安全。


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