青岛畜禽安全:智慧监管守“味”来

时间:2024-07-12 来源:食安内参编辑部 作者:

青岛市积极响应食品安全“四个最严”标准,聚焦于食用农产品集中交易市场、商场、超市及便利店等关键销售点,特别是畜禽产品的销售环节,正全面强化食品安全管理体系。该市市场监管部门正引领一场从市场准入到日常监管的全面升级,确保每一环节都严格遵循食品安全规范。

青岛市不仅将畜禽产品销售监管与“打击私屠滥宰百日攻坚行动”紧密结合,更实现了对全市范围内4000余家肉类销售者的全面排查,已立案调查13起违规行为,彰显了其整治决心。

康定路市场作为青岛市场的一个缩影,其负责人宗经理透露,市场正积极响应监管要求,通过定期培训、严格检查及信息公开等措施,构建了一个透明、规范的市场环境。市场内,食品安全管理制度、管理人员信息及投诉渠道一目了然,有效提升了消费者的信任度。

食品监测

青岛市市场监管局还借助智慧化手段,在“山东菜场”APP中增设“畜禽产品查验”功能,实现了销售信息的即时录入与监管,确保每批畜禽产品的来源可溯、去向可追。一旦发现不符合标准的产品,立即采取停售、销毁或无害化处理措施,并上报监管部门,形成闭环管理。

同时,青岛市对销售者提出了更高的合规要求,包括明示证件信息、严格进货查验、建立详尽的进货及销售记录制度等,确保从源头到终端的全程可控。此外,还通过发放合规经营指南、开展培训宣贯、组织定期检查和风险会商等方式,不断提升市场开办者和销售者的责任意识与专业能力。

为激发市场正能量,青岛市还鼓励畜禽产品销售者参与“最美小店”等评选活动,树立行业标杆。同时,利用“12345”热线拓宽群众监督渠道,加大对违法行为的曝光力度,形成社会共治的良好氛围。

未来,青岛市市场监管局将持续加大督导检查力度,通过线上线下相结合的方式,对畜禽产品监管情况进行全面评估,并将监管成效纳入年度考核,以铁的决心和实的举措,全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

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