会议简介

　　各有关单位：

　　 随着社会发展和生活水平的不断提高,营养功能食品日益受到消费者青睐。2017年，国家发展改革委与工业和信息化部联合发布《关于促进食品工业健康发展的指导意见》指出十三五期间将加快发展特定人群需求的功能性食品。而功能因子作为功能性食品制造的基础素材，也越来越受到广泛的关注，随着对功能因子的研究不断深入，大量的功能因子被发掘出来并迅速应用到功能食品的开发中。

　　 为进一步推动产业健康发展，搭建产学研之间交流与合作的平台，我单位定于2019年10月26日-28日在无锡市举办食品营养与功能食品开发及产业化交流会暨功能因子提取、应用关键技术研讨会。此次会议为与会代表提供一个展示与交流的平台，来自知名专家及领先企业的演讲嘉宾将和与会代表分享功能性食品和功能因子应用相关最新研究进展及企业对于功能食品市场见解及宝贵经验，同时进行新成果、新产品和新设备的展示推介。热忱欢迎全国行业内新老朋友莅临本次会议。

　　会议主题：合作、发展、创新、共赢

　　参会主体：科研院所、重点实验室、配料企业、终端企业、设备企业

　　一、组织机构：

　　主办单位：国家食品行业生产力促进中心

　　支持单位： 世界中医药联合会中药类保健食品专业委员会

　　中国农业大学功能食品配料研发中心

　　江南大学国家食品营养与功能食品工程技术研究中心

　　陕西省功能食品工程技术研究中心

　　北京市营养源研究所 北京凯晟中食管理咨询中心

　　支持媒体： 食品伙伴网 中国食品网 《中外食品工业》杂志社

　　《中国食物与营养》杂志 中国生物器材网 专助网

　　二、时间、地点：

　　时间：2019年10月26日-28日（26日全天报到）

　　地点：无锡市（地点确定直接通知报名者）

　　三、会议日程安排：

　　10月26日 全天报到

　　10月27日 全天大会主题报告

　　10月28日 上午大会主题报告

　　10月28日 下午13：00会务组组织参观无锡食品企业或学校实验室（征集中）

　　四、主要交流研讨内容：

　　（一）功能食品配方设计与功效评价

　　1、食品营养与人体健康

　　2、功能食品配方设计剖析、配方调整

　　3、功能食品配方依据准则、相关技术要求

　　4、功能食品立项研发可行性研究

　　5、功能食品功效成分的分析及功能性评价

　　（二）功能食品开发创新及产业化

　　1、保健食品市场和政策对功能食品开发的影响

　　2、功能性蛋白、生物活性肽功能食品的研发

　　3、功能性膳食纤维、低聚糖类食品开发研究

　　4、功能性油脂类食品研发

　　5、新食品原料、药食两用类功能食品开发

　　6、运动营养健康食品、营养补充类功能食品开发

　　7、功能性乳制品、功能饮料、膳食补充剂、口服美容品和体重管理等不同种类的功能食品未来创新方向与产业化

　　（三）功能食品原配料开发与应用

　　1、天然色素、多酚、维生素、矿物质类成分的开发与应用

　　2、功能性糖、蛋白、肽类、脂质的研究制备及产业化

　　3、天然植物成分、药食两用功能因子提取与应用

　　（四）功能因子提取与应用关键技术

　　1、提高生产效率和产品得率的生产工艺与新技术

　　2、食品功能因子活性增强技术

　　3、功能因子生物活性稳态化技术

　　4、功能因子与营养成分的检测技术

　　5、功能因子提取、分离、纯化的工业化生产新技术及新装备。

　　详细信息会议资料

　　详细信息演讲嘉宾

　　会议拟出席部分主讲嘉宾及议题（排名不分先后）

　　CFDA保健食品评审专家、江南大学/国家食品营养与功能食品工程技术研究中心 张连富 教授

　　报告主题：食品功能因子活性增强技术：创新与应用

　　江南大学食品学院原食品营养与功能因子研究中心主任 乐国伟 教授

　　报告主题：功能性蛋白、生物活性肽功能食品的研发

　　南京中医药大学药学院食品质量与安全原专业主任

　　江苏省保健食品化妆品协会副会长/国家科技部科技咨询专家 潘苏华 教授

　　报告主题：功能食品配方依据准则、相关技术要求

　　CFDA保健食品评审专家、北京联合大学应用文理学院 惠伯棣 教授

　　报告主题：万寿菊源玉米黄质在保健食品中的应用

　　CFDA保健食品、特医食品评审专家、东南大学 孙桂菊 教授

　　报告主题：枸杞和枸杞多糖功效学研究进展

　　南昌大学、江西省食品安全委员会专家委员会委员 范青生 教授

　　江西省营养保健食品化妆品协会首席科学家、CFDA保健食品审评专家

　　报告主题：保健食品市场和政策对功能食品开发的影响

　　浙江大学 博士生导师 张英 教授

　　报告主题：竹取物与人类健康

　　上海交通大学 功能食品学科带头人 王正武 教授报告主题：待定

　　浙江大学化学系 博士生导师 阎卫东 教授

　　天草生物首席科学家/企业研究院院长

　　报告主题：待定

　　上海海洋大学生物制药专业副教授、硕士生导师、医学博士 刘克海

　　报告主题：待定

　　山东龙力生物研究院 肖林 院长报告主题：待定

　　（相关企业及专家报告继续预约中，敬请持续关注！如有变动以实际到会为主！）