会议简介

　　各有关单位：

　　 生物活性肽具有显著的生理功能，目前已成为世界范围内的研究热点，是发展大健康产业必不可少的原料。2017年1月5日国家发改委、工业和信息化部联合提出《关于促进食品工业健康发展的指导意见》，意见指出：展开食品健康功效评价，加快发展婴幼儿配方食品、老年食品和满足特定人群需求的功能性食品，支持发展养生保健品，研究开发功能性蛋白、功能性膳食纤维、功能性糖原、功能性油脂、益生菌类、生物活性肽等保健和健康食品，并展开应用示范。生物活性肽产品在运动营养、健康调理、养生保健等方面的功能研究与应用都呈现快速增长态势。

　　 2019年2月28日，国民营养健康指导委员会成立大会召开，会议审议通过了《国民营养健康指导委员会工作规则》《国民营养计划2019年重点工作》，鼓励产品创新、业态创新、理念创新。伴随着国家对肽产业的松绑，特别是将肽产品纳入普通食品管理，必将极大地促进生物活性肽产业的发展。

　　 我中心作为窗口及纽带机构，2019年春季成功举办了首届生物活性肽研讨会，得到了各有关单位及企业的强烈欢迎,一致认为在会议上学到了非常丰富的经验和技巧。为交流生物活性肽有关研究的新技术、新产品、新设备和应用新领域，搭建产、学、研、用之间交流与合作的平台，我单位定于2019年11月16日18日在广州市举办2019第二届生物活性肽产品创新、功能研究与生产应用关键技术研讨会。会议将邀请国家相关部门领导及行业知名专家学者、优秀企业代表到会演讲，并进行专题交流。为此真诚欢迎相关企业科研院所、专家学者以及致力于生物活性肽行业发展的同仁莅临本次会议，共谋发展大计。

　　一、组织机构

　　主办单位：国家食品行业生产力促进中心

　　承办单位：华南理工大学 北京凯晟中食管理咨询中心

　　支持单位： 广东华肽生物科技有限公司 广东省保健食品行业协会

　　华测检测认证集团股份有限公司

　　支持媒体： 食品伙伴网、中国食品网、《中外食品工业》杂志社

　　《中国食物与营养》杂志、中国生物器材网、专助网

　　赞助单位：诺利如一（安阳）生物科技有限公司、

　　北京日新远望科技发展有限公司、招募中。。。

　　二、会议时间、地点

　　时间：2019年11月16日-18日（16日全天报到）

　　地点：广州市（具体地点、报名后通知）

　　三、会议日程安排

　　11月16日 住宿酒店全天报到

　　11月17日全天 大会专题报告及专家对话沙龙

　　11月18日上午 大会专题报告

　　11月18日下午 参观广东华肽生物科技有限公司

　　四、会议主要研讨内容

　　（一）生物活性肽产品创新

　　1. 我国生物活性肽市场需求及发展趋势分析

　　2. 肽研究的进展及存在的问题

　　3．天然蛋白质资源开发和深加工利用

　　（二）生物活性肽功能研究及应用

　　1. 生物活性肽的应用及国内产业化进展

　　2. 生物活性肽与疾病、保健及免疫作用研究

　　3. 食源性肽的功能活性与应用

　　4. 海洋产品小分子肽的发展及应用前景

　　5. 内源性肽的功能研究与产品开发

　　6. 生物活性肽在保健/功能食品中的应用

　　7. 生物活性肽在化妆品领域的功能研究和开发应用

　　8. 生物活性肽在医药领域的应用研究进展

　　9. 生物活性肽在特殊人群（婴儿、运动、老年人、女性）健康食品中的研究应用

　　（三）生物活性肽新工艺、新技术与新设备

　　1. 生物活性肽产品加工工艺的选择及过程控制中的关键点

　　2. 活性肽的高效分离纯化新技术和新设备

　　3. 生物活性肽的酶解技术开发

　　4. 加工过程中的脱苦脱腥及风味提升技术

　　5. 生物活性肽的稳态及增效技术研究

　　6. 蛋白质改性技术研究及应用

　　7. 海洋生物肽制备关键技术与设备

　　8. 食源肽生产及设备集成关键技术研究及产业化

　　9. 膜分离技术在活性肽领域的应用

　　10．生物活性肽的分子量分布测定方法与设备

　　五、参会学习对象

　　1、生物科技、化妆品、健康食品及保健特医食品企业从事开发研究、质量管理、申报注册等高级技术人员和管理人员；

　　2、各大专院校、科研院所的专家、学者；

　　3、相关设备企业技术人员和项目部、市场部负责人。

　　详细信息演讲嘉宾

　　会议拟出席部分主讲嘉宾（排名不分先后）

　　演讲嘉宾: 华南理工大学教授 赵谋明

　　长江学者奖励计划特聘教授 国务院政府特殊津贴专家

　　发言题目：《功能性肽制备关键技术与保健食品开发》

　　演讲嘉宾: 中国科学院研究生院教授 博士生导师 孙恢礼

　　中国科学院南海海洋研究所研究员（二级）

　　国务院特殊津贴专家

　　演讲嘉宾: 华润武钢二院营养科副主任 殷腊生

　　临床营养研究中心主任

　　发言题目：《外源性活性肽最新研究进展及其应用》

　　演讲嘉宾:广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 张业辉

　　发言题目：《海洋胶原蛋白肽在功能食品中的应用》

　　演讲嘉宾: 南昌大学中德食品工程中心 研究员 田颖刚

　　南昌大学食品科学与技术国家重点实验室

　　演讲嘉宾:江南大学食品科学与技术国家重点实验室 研究员 戴军

　　演讲嘉宾:北京工商大学 教授 国家千人计划专家 刘新旗

　　国家特聘专家国家863国家级科研项目专家

　　原中粮营养健康研究院首席科学家

　　演讲嘉宾:重庆大学生物工程学院 教授 梁桂兆

　　发言题目：《新型食源功能多肽数据库》

　　演讲嘉宾: 浙江海洋大学食品与医药学院院长 党委副书记 邓尚贵

　　教授 博导 国务院特殊津贴专家，泰山产业领军人才

　　演讲嘉宾:北京日新远望科技发展有限公司 教授工程师 张庆武

　　发言题目：《活性碳纤维膜在液体净化领域的应用》