食安知识68:食品安全监管工作主要有哪些部门参与?

时间:2023-04-07 来源:食品安全内参编辑部 作者:钊琨

食品安全监管工作主要有哪些部门参与?

根据《中华人民共和国食品安全法》,国务院设立食品安全委员会,作为国务院食品安全工作的高层次议事协调机构,共有21个部门参加。具体食品安全监管工作主要由食品药品监督管理、农业行政、质量监督检验检疫、工商行政管理、公安等部门承担。食品安全风险管理和技术支撑工作主要由卫生行政部门承担。

国务院食品药品监督管理部门负责对生产经营环节的食品安全性、有效性实施统一监督管理。负责起草食品安全监督管理的法律法规草案,建立食品安全隐患排查治理机制,推动建立落实食品安全企业主体责任、地方人民政府负总责的机制,负责建立食品安全信息统一公布制度,公布重大食品安全信息,负责食品安全事故应急体系建设,组织和指导食品安全事故应急处置和调查处理工作,负责开展食品安全宣传、教育培训、国际交流与合作,负责食品安全监督管理综合协调,推动健全协调联动机制。

国务院农业行政部门负责食用农产品从种植养殖环节到进入批发、零售市场或者生产加工企业前的质量安全监督管理,负责兽药、饲料、饲料添加剂和职责范围内的农药、肥料等其他农业投入品质量及使用的监督管理;负责畜禽屠宰环节和生鲜乳收购环节质量安全监督管理。

国务院质量监督检验检疫部门负责食品安全包装材料、容器、食品生产经营工具等食品相关产品生产加工的监督管理;负责进出口食品安全、质量监督检验和监督管理。国务院工商行政管理部门负责保健食品广告活动的监督检查。国务院公安部门负责组织指导食品犯罪案件侦察工作。

国务院卫生行政部门负责组织开展食品安全风险监测、风险评估,会同食品药品监督管理总局制定并公布食品安全国家标准,并负责餐具、饮具集中消毒服务单位的监督管理。

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