食安知识97:生产经营的食品中可以添加药品吗?

时间:2023-05-23 来源:食品安全内参编辑部 作者:钊琨

生产经营的食品中可以添加药品吗?

不可以。

药品是用于预防、治疗、诊断人的疾病,有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质,包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。俗话说,“是药三分毒”,药品多有毒副作用;而食品应无毒、无害,并符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。因此,药品不能添加到食品中。

食品添加剂、营养强化剂、新的食品原料、《中国食物成分表》中列入的食物,以及国务院卫生行政部门联合国务院食品药品监督管理部门制定、公布的按照传统既是食品又是中药材的物质名录的物品不属于药品范畴。这些在食品生产经营中都可以使用。

也就是说,食品添加剂使用标准(GB2760)、食品营养强化剂使用标准(GB14880)中列入的食品添加剂和营养强化剂,国务院卫生行政部门接受申请经安全性评估后准予的新的食品原料,以及《中国食物成分表》和既是食品又是中药材的物质名录中列入的,在食品生产经营中均可以添加。

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