食安知识128:什么人不适合喝椰子?椰子该如何存放?

时间:2023-08-15 来源:食品安全内参编辑部 作者:赫烈

椰子水是一种清香甜美的饮品,具有丰富的营养物质。然而,我们在享用椰子水时需要注意适量食用,并进行科学的存放,以确保其安全和品质。

image

新鲜椰子水呈无色或接近透明的状态,具有天然的清香和甜味。它富含钾元素,但对于需要限制钾摄入的人群来说,不要过多的摄入椰子水。此外,椰子汁、椰奶和椰肉等含有较高脂肪或糖分,因此需控制食用量,以维持平衡饮食。

image

椰子的存放也有一定讲究。

科学的存放是确保椰子水质量的关键。如果不适当保存,椰子容易变质。对于未去皮且未开口的鲜椰子而言,由于有外皮的保护,它们的保质期相对较长。根据品种和成熟度的不同,常温下可保存10至25天,而4℃左右的冷藏可以保存一个月左右。

image

易开椰青在常温下可保存3至5天,而4℃左右的冷藏可以保存一周。

对于预先开口的椰子,务必冷藏保存在4℃左右,并尽快食用。

预包装的椰子水、椰子汁和椰奶等产品通常采用密封灭菌包装,可以按照标签上的要求进行储存。一旦开封,需要将盖子封好,并放入冰箱的4℃左右冷藏,并尽快饮用完。

关注政讯通·全国食品安全综合资讯中心,带您了解更多食安知识!

食安综合资讯

政讯通•食品安全综合资讯中心 政讯通•食品安全舆情监测中心 政讯通•全国食品安全促进中心