食安知识142:囤盐防辐射?别慌,碘盐并非对核污染的灵丹妙药!

时间:2023-09-22 来源:食品安全内参编辑部 作者:赫烈

日本启动福岛核污染水排海这事,引发广泛关注和热议,像是韩国等地区都出现了抢购食盐的情况,国内也有不少人疑惑,有没有必要抢购食盐,或是对食盐的供应安全产生了一定程度的担心,对此,其实不用恐慌,完全没必要过度囤盐,我们今天就来说说囤盐这个事。

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囤碘盐对核污染十年前就闹的沸沸扬扬的。2011年福岛核事故刚发生的时候,外界就流传着服用碘盐可以抵抗核辐射的说法。事故新闻出来也就3天,浙江、广东这些沿海地区就开始了抢盐风波,没多久,这行为就蔓延到全国各地了,超市碘盐可谓供不应求。

不过这事啊,很快就有学者出来进行辟谣了,提前服用碘盐并不能起到预防辐射的作用。真正能一定程度上阻止核污染的,其实是碘制剂。核污染中有一种放射性物质叫做“碘-131”,这个“碘-131”是碘的放射性同位素,吸入后很容易被甲状腺吸收,从而导致甲状腺疾病。

预先服用含有稳定碘同位素的药片,可以阻断人体甲状腺对放射性碘-131的吸收当发生核泄漏或核污染时,食用碘片可以起到封闭作用,保护甲状腺免受伤害。在事故初始,日本政府就给当地居民发放过碘片。

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可是“碘-131”跟吃碘盐又有什么关系呢?

这是因为不少商家从中发现了商机,当时有很多小道消息称碘盐能防辐射。然而,普通的碘盐并不能迅速充满甲状腺,因为其中的碘化钾含量很少,所以吃碘盐对预防核辐射的作用极微。

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当然了,碘片也不能随便服用,成人在受到核辐射后的前24小时内服用1片,之后再服用半片。具体的服用时间和方法应该在专业医生的指导下进行。而且,如果在没有受到核污染的情况下服用碘片,可能会干扰甲状腺的正常功能,所以碘片不能乱吃!

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碘盐和碘制剂是不同的两种东西。普通的碘盐中的碘化钾含量很少,短时间内无法充分供应甲状腺所需。所以,吃碘盐对预防核辐射的效果微乎其微。


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