农村只要立火聚餐就要办证?官方通报:执法人员政策解读不规范

时间:2023-11-02 来源:食品安全内参编辑部 作者:

只要立火聚餐就得办食品安全许可证?这句话听起来是不是很荒唐?

最近在网络上出现了这样一则视频,执法人员在视频中表示,只要是立火,那都是经营集体聚餐,集体聚餐得办许可证。

虽然执法人员很耐心地在讲解,但这话让人听起来总觉得怪怪的,难道自家聚餐家里人都得去办健康证吗?

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滑县市场监管回应

据“滑县市场监管”微信公众号通报,市监局接到举报称,有人在老店镇耿范村西头一院落内开展聚餐活动。老店镇市场监管所随即派出了4名执法人员前往现场。

然而,执法人员到达现场后发现并不是农村常见的红白喜事聚餐,而是5名人员正在院子里备菜、清洗餐具,加工环境十分简陋而且露天作业,还没有“三防”设施。更让人担心的是,操作人员没有持有效的健康证明,这存在严重的安全隐患,易引发食品安全事件,危害群众身体健康。

执法人员立即对相关法律法规进行讲解,并劝说他们停止加工行为。但是,执法过程中执法人员对政策解读出现了不规范,导致了群众误解。目前市监局已经责令该同志做出深刻检查,并做出停职处理。


流动酒席为何要办证?

其实从当地市监局的回应中也能看出,并不是说聚餐就要办证,而是流动酒席的承办方需要“持证上岗”。

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就比如根据《河南省农村集体聚餐食品安全风险防控指导规范》规定,农村集体聚餐厨师、帮厨应取得健康证明后方可上岗,并每年进行健康检查取得健康证明,必要时应进行临时健康检查。

该项规定当然不是说家里做饭,亲戚邻居帮个忙都要办个健康证,而是说请来的厨师和帮厨,需要持健康证明才能上岗。这也是为了预防食源性疾病的发生,保障人民群众身体健康和生命安全。


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