蔬菜养生瘦身?一定要注意这些伪科学!

时间:2024-01-12 来源:食品安全内参编辑部 作者:

蔬菜是我们日常生活中不可或缺的一部分,我们平时需要通过蔬菜摄取营养,而且多吃菜也能帮助瘦身。多吃菜对身体好是大家的共识,但如果吃的方法不对,这些蔬菜也可能起到反效果

吃蔬菜的误区

吃蔬菜沙拉减肥?

一说到减肥,很多人的第一反应就是蔬菜沙拉,通过菜让自己获得饱腹感的同时还能够减脂,听起来好像没有问题。但要注意,蔬菜沙拉很大部分都是生食或水煮菜,至于味道全部要靠沙拉酱。

吃蔬菜沙拉减肥靠谱吗

别看放的沙拉酱不多,如果选的不对那真是妥妥的热量炸弹。沙拉酱中的脂肪含量和添加糖量都非常高,而且含有反式脂肪酸,这些都很容易造成热量过高等问题。所以在买沙拉酱时,一定要看看配料表和营养成分表。

只吃水煮菜?

有人为了瘦身或是养生,每天只吃水煮菜,荤腥主食一律不碰,但这是极为不科学的。根据最新的《中国居民膳食指南》,健康的饮食不仅要保证每天摄入蔬菜的含量在300克到500克之间,还要补充300克到500克的奶制品以及200克到300克的谷类,还有25克到30克的油脂等多样营养。这里的油脂也是新陈代谢的必须条件。

只吃水煮菜能养生瘦身?

如果只吃蔬菜,意味着每日摄入的营养元素过于单一,这不仅不利于减肥,反而可能对人体造成不利影响。

而且有的人为了增强饱腹感,会选择土豆等蔬菜。可这些蔬菜淀粉含量较高,这跟只吃主食没什么区别。在减重期用土豆等蔬菜来代替主食的原因是,在同等份量这些蔬菜的热量要低于主食,但如果完全靠这类蔬菜饱腹,不注意摄入量,再低的热量也会积少成多。

总的来说,蔬菜是我们健康饮食的重要组成部分,但只有正确的使用和搭配,才能让它们发挥最大的效用。只有科学的搭配才能让身体越来越健康。


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