家长们注意啦!学校餐食新规矩,你家宝贝的餐盘你做主!

时间:2024-09-10 来源:食安内参编辑部 作者:

昨日,北京市教委携手四部门共同颁布了《北京市中小学校食堂管理办法》及《北京市中小学校校外供餐管理办法》两项重要规定,旨在进一步强化校园食品安全与营养管理。新规明确指出,各中小学需设立食品安全总监食品安全员岗位,并推行学生带量食谱的制定与公示制度,确保饮食健康透明。

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为提升膳食管理的民主性与科学性,各学校将组建由师生代表、家长及食堂管理人员共同参与的膳食委员会。该委员会将肩负起制定学生伙食收费标准、规划配餐食谱、监督采购招标等关键职责,确保餐饮服务的公益性与学生满意度。

在就餐选择上,新规强调尊重学生及家长的自主权,明确学生在校就餐应遵循自愿原则。学校不得强制学生订购校餐,而是鼓励学生家长根据实际需求,自愿委托学校办理校外供餐事宜。

针对校外供餐,管理办法坚持质量为先,要求供餐企业充分考虑学生成长需求与季节特点,提供营养均衡、品种多样的餐食。同时,所有食堂及校外供餐的饭菜均需明码标价,确保收费透明合理。

为确保监管到位,学校需建立膳食委员会的定期轮换与任期制度,并加强与卫生健康、市场监管等部门的协作,共同维护校园食品安全。此外,学校领导需执行陪餐制度,轮流参与不同班级的就餐,直接监督并反馈餐食质量、卫生状况等问题。

信息公开方面,各校将通过校园网、社交媒体、公示栏等多种渠道,详细公示校外供餐企业的相关信息、餐费标准、食材来源及营养供给量等,主动接受社会监督。部分学校还将设立家长开放日,进一步增强家长对校外供餐的监督力度,共同守护学生“舌尖上的安全”。

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