揭秘!食品添加剂的安全,有哪些法律在守护?

时间:2024-09-12 来源:食安内参编辑部 作者:

关于食品添加剂,尽管公众间常存误解,但我国及国际层面已构建了严谨的法律法规体系,确保其生产、使用及进口的规范与安全。

在中国,食品添加剂的管理基石是《食品安全法》及其配套法规。明确了食品添加剂的生产经营、使用及安全管理的核心要求,尤其是第二十六条对食品添加剂品种、使用范围及用量的严格规定,以及第三十四条对超范围、超限量使用的严厉禁止,为食品添加剂的安全使用划定了清晰界限。

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此外,《食品添加剂生产监督管理规定》与《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)进一步细化了监管措施。前者要求生产者必须取得许可,并符合一系列生产条件;后者则详细规定了食品添加剂的使用原则、品种、范围及限量,确保了科学性与安全性并重。

而在国际层面,CAC、欧盟及美国等也制定了严格的食品添加剂标准和法规。CAC的《国际食品添加剂使用标准通则》为全球提供了重要参考;欧盟的严格法规确保了市场上食品添加剂的高标准安全;而FDA则通过《联邦食品、药品和化妆品法》及相关规定,对食品添加剂进行了全面监管,并发布了详细的使用条件和限量要求。

这些国内外法律法规与标准的协同作用,不仅为食品添加剂的安全使用提供了有力保障,也促进了食品工业的健康发展。随着科技的进步和公众健康意识的提升,我们有理由相信,食品添加剂的监管将更加科学、严格,为公众健康筑起坚实的防线。

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