散装液态食品运输新规,究竟有啥新门道?

时间:2025-04-22 来源:食安内参编辑部 作者:

近日,为了进一步加强散装液态食品在运输过程中的安全监管,防止食品在运输环节受到污染,国务院食品安全委员会近日发布了新规,要求建立“食品转运证明”和“运输电子联单”制度,确保散装液态食品运输专车专用,提升食品安全水平。

散装液态食品运输新规,究竟有啥新门道?

在过去,散装液态食品运输环节存在诸多隐患。而此次新规,通过建立运输准运制度,明确了运输车辆的食品安全准入条件和技术标准,只有符合要求的车辆才能获得食品准运证明,从事散装液态食品运输。同时,运输电子联单管理制度的制定,加强了对交付、装卸、运输管理和运输工具日常管理的监管。发货方、承运方、收货方等各环节都将被纳入严格的监管体系,实现全过程可追溯,一旦出现问题,能够迅速查明原因并追究责任。

此外,交通运输部也将加快建立食品运输协同监管机制,配合有关部门制定实行运输准运制度的散装液态食品重点品种目录,为实施专车专用提供基础保障。还将加快发展智能化、厢式化、清洁化货运车辆,提高运输装备水平,为食品安全提供更好的硬件支持

新规还鼓励社会各界积极参与食品安全监督,如发现任何违反规定的行为,可及时向监管部门举报,共同营造安全、放心的食品消费环境。

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