中国居民减盐核心信息十条

时间:2019-10-10 来源: 作者:

1.健康成人每天食盐不超过5克(1克盐约等于400毫克钠),但目前我国居民食盐平均摄入量为10.5克。 2.高盐(钠)饮食可增加高血压、脑卒中、胃癌等多种疾病的发病风险。 3.减少食盐摄入是预防高血压及心血管疾病最简单有效的方法。 4.口味可以培养,要逐渐养成每人每天不超过5克盐的习惯。 5.多用新鲜食材,天然食物也含盐,少放盐和其他调味品,少吃腌制食品。 6.膳食要多样,巧妙搭配多种滋味,可以减少盐用量。 7.外餐点菜时主动要求少盐,优选原味蒸煮等低盐菜品,饮食不过量。 8.购买加工食品,先看营养标签,少选高钠食品。 9.儿童用盐量比成人更少,要精心设计食谱,多种味道搭配减少用盐,选择低盐零食。 10.合理膳食,吃动平衡,多饮水,兴健康饮食新食尚。

  参考: 高钠食品:固体食物中钠超过600毫克/100克(即高于30%钠的NRV),液体食物中钠超过300毫克/100毫升(即高于15%钠的NRV)。NRV为营养素参考值。

政讯通•食品安全综合资讯中心 政讯通•食品安全舆情监测中心 政讯通•全国食品安全促进中心