蜂蜜清甜可口还养颜，不少人爱喝，市面上的蜂产品质量如何呢？8月12日，国家市场监管总局发布关于4批次食品不合格情况的通告。通告显示，3批次蜂产品检出兽药诺氟沙星，最高检出值为63.4g/kg。摄入诺氟沙星可能会使人体产生不良反应，有可能影响未成年人的骨骼生长，延缓发育甚至危及人体安全。此外，1批次灯影牛肉山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）超标28.8%，长期食用可能会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏健康造成一定影响。

　　对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成相关省级市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；

　　3批次蜂产品检出兽药诺氟沙星

　　摄入或影响骨骼生长、延缓发育

　　值得注意的是，共有3批次蜂产品检出兽药诺氟沙星。具体如下：京东商城88官方旗舰店（经营者为北京宏昌鑫峰科技有限公司）在京东商城（网店）销售的、标称北京宏昌鑫峰科技有限公司委托安徽蜂献蜂业有限公司生产的枇杷蜂蜜（规格型号：500克/瓶，生产日期：2018/9/16）和百花蜜（规格型号：500克/瓶，生产日期：2018/6/4）诺氟沙星检出值分别为63.4g/kg、1.44g/kg，京东商城蜂之侣官方旗舰店（经营者为浙江省杭州基尼实业有限公司）在京东商城（网店）销售的、标称浙江省杭州基尼实业有限公司委托安徽蜂献蜂业有限公司生产的蜂蜜（商标：蜂之侣，规格型号：430g/瓶，生产日期：2018/7/4）诺氟沙星检出值为1.3g/kg。3批次蜂产品的标称生产公司安徽蜂献蜂业有限公司对判定依据提出异议；经安徽省市场监督管理局核实，对异议不予认可。

　　据悉，诺氟沙星是一种广谱类杀菌剂。《中华人民共和国农业部公告 第2292号》中规定，在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和诺氟沙星4种兽药（在蜂蜜中不得检出）。蜂蜜中检出诺氟沙星的原因，可能是诺氟沙星作为蜂药被用于蜂蜜养殖。摄入诺氟沙星可能会使人体产生不良反应，有可能影响未成年人的骨骼生长，延缓发育甚至危及人体安全。

　　一批次牛肉制品

　　防腐剂超标28.8%

　　此外，淘宝网淘淘四川特产店（经营者为四川省成都市双流区淘淘食品经营部）销售的、标称重庆嘉士德食品有限责任公司合川分公司（销售商：四川熊猫锋味食品有限公司）生产的灯影牛肉（麻辣味）（规格型号：102克/袋，商标：熊猫锋味+图形商标，生产日期：2019/1/12），其山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检出值为0.0966g/kg。食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 27602014）中规定，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）在熟肉制品中最大使用限量为0.075g/kg，肉灌肠类中最大使用限量为1.5g/kg。据此标准，该款肉制品山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）超标28.8%。

　　据了解，山梨酸及其钾盐为酸性防腐剂，具有较好的抑菌效果，对霉菌、酵母菌和好气性细菌的生长发育均有抑制作用。酱卤肉制品中山梨酸及其钾盐超标的原因，可能是企业为增加产品保质期，或者为弥补产品生产中卫生条件不佳而超限量使用，或者未准确计量。山梨酸及其钾盐可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留，但如果长期食用山梨酸超标的食品，可能会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏健康造成一定影响。

　　不合格蜂产品、肉制品均已下架

　　南都记者在京东88官方旗舰店进行搜索，发现抽查不合格的枇杷蜂蜜、百花蜜均已下架，客服回应今天系统出现点问题下架。京东蜂之侣官方旗舰店客服表示，不合格批次土蜂蜜已下架，已经处理了。为进一步了解情况，南都记者致电3批次不合格蜂产品的标称生产企业安徽蜂献蜂业有限公司，但在记者表面身份后对方即挂断电话。

　　枇杷蜂蜜已下架

　　百花蜜已下架

　　淘宝网淘淘四川特产店一客服表示，不合格批次的灯影牛肉早已下架，厂家不做那款产品了，你可以拿回去抽检，我们都是销售正规厂家的，有问题可以一起找厂家。提及店里仍在正常销售的多款灯影牛肉，客服说厂家不一样，熊猫牌的不合格。

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