世卫组织点名的“致癌水”!这种水并不养生,千万别喝了→

时间:2023-11-08 来源:食品安全内参编辑部 作者:

长久以来,一直有生水煮饭致癌、隔夜水致癌、千滚水致癌等观点疯传,那这些传言是真实的吗?答案是否定的。

烧开的水

其实,真正的致癌“水”是65℃以上的热饮。这种水被世界卫生组织列为2A类致癌物,研究表明,长期饮用超过65℃的热饮会导致食道黏膜反复损伤,黏膜不断经过损伤、修复的过程中,就会引发炎症,从而出现像瘢痕、增生等现象,进而诱发食道癌。

要注意,我们的食道黏膜对于高温并不耐受,研究表示,食道黏膜适宜温度为10℃~40℃最高不得高于60℃。超过这个温度范围,食道黏膜就容易受损,长此以往就可能引发严重疾病了。但过凉的水对于咱们来说并不友好,所以建议饮用水温最好控制在25~37℃左右

喝水也是有讲究的,健康喝水,从不喝烫嘴的水开始吧!


关注小政,更多食安信息等您了解。

食安调查【全国食品安全舆情监测中心】招募舆情处理师,关注食品安全,舆情动态,依法维权,行业促进,欢迎您加入010-57744787、010-57469288。

食安舆情监测中心

政讯通•食品安全综合资讯中心 政讯通•食品安全舆情监测中心 政讯通•全国食品安全促进中心