汛期来临,严查食品安全,守护大家“吃得放心”!

时间:2024-07-17 来源:食安内参编辑部 作者:

国家市场监督管理总局针对今年南方地区频繁遭遇的强降雨天气,特别是在夏季高温高湿环境下,食品安全风险显著上升的情况,迅速响应并发布了《关于做好汛期食品安全工作的通知》(简称《通知》),旨在全面加强汛期食品安全监管,确保民众饮食安全无虞。

汛期食品安全

《通知》明确了几项关键措施:首先,强化食品生产经营企业的主体责任,要求全面排查场所卫生、设施设备状况,及时消除可能导致食品腐败、霉变、污染的风险点,确保生产环境及过程符合安全标准;其次,加大监管力度,通过严格的监督检查,防止任何不合格或受污染的食品及其原料、半成品流入市场,特别关注调拨、捐赠及灾区生产的食品,实施监督抽检,对发现的问题产品坚决下架、召回;第三,积极发布食品安全消费指南,提升灾区民众自我保护意识,倡导健康饮食习惯,避免饮用不洁水源、购买来源不明的食材以及食用未充分烹饪的食物;最后,建立快速反应机制,对违法线索迅速核查,依法严厉打击生产销售腐败变质、不洁食品等违法行为,构成犯罪的及时移送司法机关处理。

安全食品

同时,市场监管总局强调,各级市场监管部门需保持高度警惕,实行24小时值班与领导带班制度,确保信息畅通无阻,特别是要有效利用12315投诉举报平台,快速响应并妥善解决食品安全问题,以实际行动守护人民群众“舌尖上的安全”。

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