最近，邻水县、大竹县和重庆市渝北区、长寿区、垫江县等五区（县）食安办联合制定农村集体聚餐联合监管事项清单，进一步推动川渝毗邻区（县）构建权责明晰、高效联动、运转灵活的农村集体聚餐联合监管格局。

　　证照互认，联把准入关。厨师资质互认。5区（县）发放的备案证（卡）在五地辖区内均视为有效，持证农村集体聚餐厨师异地承办集体聚餐时无需重复申请，实现异地资质互认。健康证互认。农村集体聚餐厨师在办理备案证（卡）、备案申报时，可持五区（县）任意有效健康证明到对应单位办理，从而提高备案率。团队人员互认。5区（县）互认农村集体聚餐承办者在乡镇、市场监管等部门登记的身份证明、团队从业人员名单等相关信息，最大程度减轻厨师负担。

　　信息互通，联享资源网。互通厨师团队信息。5区（县）对农村集体聚餐厨师实行动态管理，每月25日之前向其他区（县）通报农村集体聚餐承办者备案信息，保证各地及时掌握厨师团队信息。互通异地申报信息。对异地申报100人以上农村集体聚餐的，受理地在收到备案申请24小时内将相关情况通报给举办者或承办者户籍所在地乡镇人民政府，实现五地信息互通共享。互通信用和处罚信息。五区（县）市场监管部门每季度末向其他区（县）市场监管部门通报农村集体聚餐厨师监管处罚信息，提高监管针对性和有效性。

　　监管互动，联守安全线。联合开展风险隐患排查。五区（县）相关镇、市场监管部门及时向其他毗邻地区通报对农村集体聚餐进行检查时发现的食品安全风险隐患，共同加大排查整治力度，切实将风险隐患消灭在萌芽状态。联合开展现场指导。对异地申报的500人以上的农村集体聚餐，两地市场监管部门联合宴席举办地乡镇人民政府开展现场指导，全力防止发生集体性食品安全事件。联合开展异地检查。坚持问题导向，针对农村集体聚餐中存在的突出问题，加强五区（县）联合检查执法力度，严厉打击无证经营、使用假劣食品从事农村集体聚餐活动等违法违规行为。

　　宣传互融，联推知晓率。联合培训农村集体聚餐厨师。组建五地专家宣讲团，通过轮流举办培训会、开展现场模拟教学等方式，全覆盖培训农村集体聚餐厨师，全面提高五地农村集体聚餐厨师法律意识和规范操作水平。联合开展食品安全宣传。以食品安全宣传周等活动为抓手，同步开展食品安全“五进”宣传活动，走村入户宣传农村集体聚餐申报程序和办理要求等，增强群众知晓率和食品安全意识。联合开展应急演练。五区（县）每两年轮流组织开展一次以农村集体聚餐为背景的食品安全突发事件应急演练，以演促练、以练代训，有效提高毗邻地区食品安全突发事件联合处置能力。

　　应急互助，联提处置力。联合调查突发事件。当一地发生农村集体聚餐突发事件时，毗邻区（县）食安办根据情况全力配合事发地开展突发事件调查及处置，确保迅速高效控制事态蔓延。联合处置重大舆情。针对涉及农村集体聚餐的重大食品安全舆情，涉及地区在统一调查核实的基础上协商并确定发布口径，确保发布信息真实、准确，全力维护社会稳定。联合开展事件分析。坚持问题导向，突发事件处置结束后，联合分析农村集体聚餐食品安全风险点和事件原因，总结经验教训，举一反三，切实保障人民群众生命健康和安全。