3·15晚会大起底:食品安全乱象何时休?

时间:2025-03-18 来源:食安内参编辑部 作者:

随着3·15来临,食品安全问题再次成为大众关注的焦点。今年的晚会通过深入调查和曝光,再次揭示了多个领域存在的食品安全隐患。

晚会首先曝光了保水虾仁的磷酸盐超标问题。部分不良企业,如湛江尚方舟食品有限公司、连云港鲜知肴食品公司等,为了增加虾仁重量、保持鲜嫩口感,超量添加保水剂(复合磷酸盐),最高超标达 145%。长期食用这类虾仁,消费者的肾脏负担会加重,还可能引发钙磷失衡,甚至心血管疾病。

3·15晚会大起底:食品安全乱象何时休?

此外,餐饮行业也是乱象丛生。杨铭宇黄焖鸡多家加盟店被爆将隔夜变质的蔬菜和肉类重新加热后卖给顾客,且员工无健康证上岗。此外,蜜雪冰城等奶茶店被曝使用隔夜水果切片制作饮品,后厨卫生状况堪忧。

除了上述问题,预制菜企业同样问题频出。部分企业为了降低成本,使用过期原料、劣质肉品制作预制菜,且冷链运输过程中存在断链现象,导致食品质量无法得到保障。

这些食品安全问题的曝光,让消费者深感震惊和担忧。针对这些问题,晚会呼吁相关部门加强监管力度,严厉打击食品安全违法行为。同时,也提醒消费者在购买食品时要谨慎选择,关注食品的配料表和生产信息,避免购买到存在安全隐患的食品。

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