校园食堂新典范!济宁任城区“阳光食堂”“妈妈帮厨”成亮点

时间:2025-04-17 来源:食安内参编辑部 作者:

济宁任城区近年来聚焦校园食品安全,通过一系列创新举措,成功打造了“阳光食堂”,不仅为师生筑起了一道坚实的食品安全防线,还培育了节约粮食的校园文化,赢得了广泛赞誉。

任城区推行“9 大食堂管理核心要素”,全方位保障校园食品安全。在食材采购环节,严格把控质量,确保源头安全。财务管理上,规范透明,让每一笔支出都有迹可循。同时,引入“妈妈帮厨”制度,邀请学生家长走进校园食堂,参与帮厨工作。这不仅让家长更直观地了解食堂操作流程,也增强了家长对校园餐食的信任。家长们亲身参与,能够及时发现问题并提出建议,有效提升了校园餐食的安全和满意度。

校园食堂新典范!济宁任城区“阳光食堂”,“妈妈帮厨”成亮点

针对餐饮浪费问题,任城区创造性地采用“剩菜称重法”,对每天食堂的剩菜进行量化称重,并予以公示。通过对剩菜数据的详细分析,学校能够精准了解学生的饮食喜好和食物剩余情况,进而优化食谱。这一系列举措,不仅营造了节约粮食的良好氛围,推动了校园节约文化的形成,还让学生养成了珍惜粮食的好习惯。

济宁任城区通过 “阳光食堂” 建设和 “剩菜称重” 等创新举措,在校园食品安全管理和节约粮食方面迈出了坚实的步伐,为其他地区提供了可借鉴的经验,也为孩子们的健康成长和良好习惯的养成提供了有力保障。

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