荔枝的双面人生:高糖水果竟成“低血糖凶手”

时间:2025-06-16 来源:食安内参编辑部 作者:

眼下正是荔枝上市的季节,这种香甜多汁的水果深受人们喜爱。但许多人不知道,这种高糖水果吃多了反而可能引发低血糖,医学上称之为“荔枝相关性低血糖性脑病”,尤其容易找上4-11岁儿童、营养不良人群和糖尿病患者

 这一反常现象源于荔枝中的两种特殊物质:次甘氨酸A和α-亚甲基环丙基甘氨酸。这两种物质会阻碍人体糖异生作用(非糖物质转化为葡萄糖的过程),同时抑制脂肪酸氧化,破坏人体自我保护机制。当血糖下降时,人体无法通过其他途径快速补充葡萄糖,导致低血糖风险骤增。

荔枝的双面人生:高糖水果竟成“低血糖凶手”

此外,荔枝本身含糖量虽高,但其糖分主要以果糖为主。果糖需要在肝脏中转化为葡萄糖才能被人体利用。而当短时间内大量食用荔枝,大量果糖短时间内涌入体内,会刺激胰岛素分泌以降低血糖。然而,肝脏转化葡萄糖的速度远不及胰岛素消耗血糖的速度,形成“供不应求”的局面,最终引发低血糖。

 尤其是空腹大量食用荔枝,或者儿童过量食用,更容易引发低血糖,因为儿童肝脏糖原储备较少,对血糖波动的耐受性更差。典型症状包括头晕、冷汗、抽搐,严重时可致休克、不可逆脑损伤甚至死亡

因此,享受美味荔枝要适量,建议每天食用不超过10颗,且不要空腹食用。食用荔枝后如果出现低血糖症状,应尽快补充含糖食物,如糖果、饼干等,症状严重需及时就医。

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