摘要：6月10日上午，马鞍山市2022年食品安全突发事故Ⅲ级应急演练在安徽工业大学秀山校区举办。本次演练模拟了一起因食用受大肠杆菌污染的小龙虾引发的食品安全突发事故，相关部门协调联动、迅速高效开展应急处置工作，效果达到预期。

　　中国食品安全网讯（韦梦娟）为进一步完善该市食品安全事故应急管理机制，提高应对食品安全突发事件的高效处置能力，助力国家食品安全示范城市创建工作，6月10日上午，马鞍山市2022年食品安全突发事故Ⅲ级应急演练在安徽工业大学秀山校区举办。马鞍山市人民政府副市长夏迎锋出席演练活动并讲话，安徽工业大学党委委员、副校长刘明为演练现场致辞。市政府副秘书长刘观林，市食品安全委员会办公室主任、市市场监管局局长陈国双出席演练活动。

　　应急演练现场  图片来源：中国食品安全报社安徽记者站

　　本次演练聚焦社会关注度高的校园食品安全事件，模拟了一起因食用受大肠杆菌污染的小龙虾引发的食品安全突发事故。演练场景构建为5月20日下午3时，H学校短时间内有多名学生出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，疑似食物中毒。事态很快由Ⅳ级一般食品安全事故提升至Ⅲ级较大食品安全事故，根据市、区两级食品安全事故应急预案，相关部门协调联动、迅速高效开展应急处置工作。演练采取“情景模拟+现场实战”的形式，全面展示事故发生与信息报告、先期处置与应急响应、响应升级与联动处置、响应结束与善后处置、信息发布与调查评估等所有环节。演练内容贴近实战，为构建全市食品安全事故应急救援体系提供了宝贵经验。

　　模拟召开应急指挥部会议  图片来源：中国食品安全报社安徽记者站

　　夏迎锋在总结点评中指出，此次演练活动市场监管部门组织协调有力，各参演单位配合密切、运转高效；演练方案科学合理、环节设置流畅紧凑；演练效果明显，有效检验和提高了马鞍山市食品安全事故应急响应能力。

　　夏迎锋强调，要以此次应急演练为契机，居安思危，未雨绸缪，认真总结经验，突出抓好“事件预防、应急处置和服务保障”三个重点，坚持预防与应急并重，既要以演促练、以练备战，不断提高应急处置能力，又要强化日常监管，努力做到关口前移，最大限度降低食品安全突发事故给社会造成的危害。

　　演练现场与事故调查组进行5G连线  图片来源：中国食品安全报社安徽记者站

　　本次演练由马鞍山市人民政府、马鞍山市食品安全委员会主办，马鞍山市食品安全委员会办公室、马鞍山市市场监督管理局、马鞍山市雨山区人民政府承办。各县区政府、园区管委会，市食安委各成员单位，市应急管理局分管负责同志，各县区、园区食安办主任及安徽工业大学师生代表共90余人参加演练。

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