食品添加剂违规使用,饮品店创新“翻车”!

时间:2025-01-24 来源:食安内参编辑部 作者:

近日,上海市徐汇区市场监管局查处了一起违规使用食品添加剂的案件。某饮品店在其自制饮品“黑椰草莓牛乳”中添加了食品添加剂“植物炭黑”,使饮品外观颜色独特,从而作为产品的销售亮点。然而,这一行为却违反了《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)的规定,最终被责令改正并处以罚款。

食品添加剂违规使用,饮品店创新“翻车”!

植物炭黑作为一种食品添加剂,主要用于糖果、冷冻饮品等产品的着色。根据国家标准,植物炭黑可用于冷冻饮品(食用冰除外)、糕点、饼干、糖果等六类食品中,但并未允许其在饮品中使用。此次“黑椰草莓牛乳”事件中,饮品店超出了植物炭黑的允许使用范围,违反了相关法规。

从商业经营的角度看,饮品店为了吸引顾客,追求产品的独特性和卖点本无可厚非。在竞争激烈的市场环境中,商家都希望通过创新和差异化来脱颖而出。但这种创新必须建立在合法合规的基础之上,而不是以牺牲食品安全和消费者的健康为代价。

这起事件也反映出市场监管的重要性和必要性。市场监管部门需要持续加强对食品行业的监督检查力度,严格执法,对于违规使用食品添加剂等违法行为要做到零容忍,及时发现并查处,以维护市场秩序和消费者的合法权益。同时,要进一步加强食品安全法规的宣传和普及,提高商家的法律意识和食品安全意识,让他们自觉遵守相关规定,合法经营。

“黑椰草莓牛乳”事件提醒我们,食品添加剂的使用必须严格遵守国家标准,企业不能为了追求产品外观或销售亮点而违规操作。监管部门应加强对食品添加剂使用的监督检查,确保企业合规经营。消费者要提高警惕,增强自我保护意识和食品安全意识。

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