靖远县市场监管局对各乡镇开展食品安全大排查

时间:2020-07-08 来源: 作者:

? ? 6月17日靖远县市场监管局督查各乡镇食品安全工作。督查组先后来到北滩、东升、五合、靖安等乡镇对超市蔬菜、肉类、冷冻食品、散装零食等食品的生产日期、保质期、出厂检验报告等进行了详细检查对食品经营户的进货台账和索证索票等进行了详细询问和查验着重对水产品的进货来源、环境卫生及疫情防控措施落实情况进行了严格检查对东升希望幼儿园、贾寨柯中学、靖安中学等学校食堂的食材购进渠道、环境卫生、索票索证、台账建立、明厨亮灶、食品储存加工制作以及食品留样等落实情况进行了全面检查。并叮嘱各食品经营单位严格落实主体责任做到进货渠道合法、票证齐全、来源可溯做好加工经营场所清洁、洗消等工作。

? ? 督查组要求各监管所一要尽快开展食品安全大排查工作严格落实食品安全主体责任和食品安全监管责任确保主体责任履行到位、监管责任落实到位二要严查重点产品尤其对生鲜、冷冻畜禽肉类、水产品及其制品等重点食品严格落实进货查验和索证索票制度确保食品进货渠道合法、票证齐全、来源可溯三要严格落实疫情防控常态化工作措施督查食品经营者做好加工经营场所清洁、消杀等工作。

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