食安知识189:常吃油条不利于身体,那如何吃更健康?

时间:2023-12-12 来源:食品安全内参编辑部 作者:

喜欢吃油条的朋友们注意了!想要保证健康,我们可以从以下3个方面入手。

吃油条还想健康?做到这3点!

·选择正规餐厅

最近一项检测显示,在贵州省正安县的22份早餐样品中,不合格的大部分都来自流动摊位;而合格率高的则来自设有店铺、拥有营业执照的正规店面。这些正规店铺在选材、用材和食品添加剂使用上都有更严格的要求,让消费者吃起来更加放心。

·选色泽干净的油条

新鲜油炸出来的油条应该色泽金黄、没有黑点,口感松脆柔软。但随着油的使用次数增加,油条的颜色会变深,甚至可能出现焦黄色和黑点,膨胀度也会变差,口感不佳甚至带苦味,还可能伴有油烟味。所以,我们在选购油条时要注意,如果看到炸油条的油颜色太深、状态浑浊、泡沫过多或有黑色杂质,那基本可以判断这是反复使用的油了,最好不要选购。

·少吃并合理搭配

尽管我们喜欢吃油条,但是为了健康,每周最好限制在1次最多。此外,在搭配方面,我们可以选择一些深色蔬菜,如小白菜、圣女果、菠菜、紫甘蓝、西红柿,以及富含蛋白质的食物,如鸡蛋、鸡胸肉、鱼虾和豆制品。这样可以增加膳食的多样性和均衡性,让我们的饮食更加健康。


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