吃牛蛙切记这4点,为自己的健康负责!

时间:2024-01-03 来源:食品安全内参编辑部 作者:

对于牛蛙,大家的看法各不相同,有些人非常喜欢,也有人接受无能。不过不论怎样,如果想愉快的吃牛蛙,就需要注意以下这4

吃牛蛙切记这4点

1.不吃野生的

千万别吃野生牛蛙!更不要自己去捕捉野生牛蛙!野生牛蛙的寄生虫可不是闹着玩的,寄生虫裂头蚴可以通过皮肤进入身体,移行在身体各个部位。如果想吃,买牛蛙一定要去正规超市或市场,购买人工养殖的牛蛙!

2.生熟分离,切记做熟

做牛蛙的时候要规范操作,生熟分开,防止交叉污染。切牛蛙的刀和菜板要跟其他食材分开,洗牛蛙也要单独用一个盆儿。而且牛蛙等淡水鱼虾身上可能携带寄生虫,一定要做熟再吃!

3.蘸料不能杀虫

醋、酱油、山葵酱、白酒等都不能完全杀死可能存在的寄生虫,别以为泡一下这些酱就可以生吃了,一定要将牛蛙烹饪熟透。

4.适量食用

我国居民膳食宝塔建议我们每天吃动物性食品120~200g,每周吃两次水产品。其中,畜禽肉的摄入量也有讲究,每天最好摄入40~75g的禽肉,像是常见的水产品,比如鱼、虾、蟹等每天的推荐摄入量为也为40~75g!


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